กุ้งอบวุ้นเส้น อร่อยง่าย ๆ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          หลายคนคงหลงเสน่ห์กลิ่นหอม ๆ ของอาหารไทยอย่างกุ้งอบวุ้นเส้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เคี้ยวหนุบหนับไปกับวุ้นเส้นนุ่ม ๆ กับกุ้งหวาน ๆ รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบก็อร่อยดีจริงเชียว วันนี้เราจึงนำสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นที่สามารถทำได้ง่าย ๆ แค่คุณมีหม้อหุงข้าวก็อร่อยได้แล้ว อยากจะรับประทานตอนไหนก็ได้มาฝาก ไม่ต้องไปต่อคิวซื้อให้เสียเวลา แถมอร่อยไม่แพ้กันอีกด้วย 

สิ่งที่ต้องเตรียม

           กระเทียมกลีบใหญ่ ทุบพอแตก 2 กลีบ

           ขิงแก่หั่นเป็นแว่นบาง 3 ชิ้น

           พริกไทยเม็ด บดหยาบ ๆ 1 ช้อนชา

           ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

           ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

           น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

           น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

           น้ำซุปไก่ 100 มิลลิลิตร

           วุ้นเส้นห่อเล็ก (แช่น้ำจนนิ่ม) 1 ห่อ

           เบคอน 2 เส้น

           ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 20 กรัม

           กุ้ง ปอกเปลือกเหลือหาง 5 ตัว

           ขึ้นฉ่ายสำหรับโรยหน้า

           น้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

          1.ใส่กระเทียม ขิง พริกไทย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำซุปไก่ลงในวุ้นเส้นที่แช่จนนิ่มแล้ว ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที หรือจนน้ำซอสซึมเข้าวุ้นเส้น

          2.ใส่เบคอนลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยส่วนผสมวุ้นเส้น วางกุ้งด้านบน โรยขึ้นฉ่าย ปิดฝาอบจนสุก ตักใส่จาน โรยด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมรับประทาน

          แค่วิธีทำง่าย ๆ ก็ได้กุ้งอบวุ้นเส้นหอม ๆ ไว้รับประทานแล้ว ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลย